Avocat au thon

Betty,

Photo illustration – ©shuterstock

INGRÉDIENTS

• 2 avocats
• 1 grosse boîte de thon au naturel en conserve
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• le jus d’un citron
• sel, poivre au goût

PRÉPARATION

 Coupez en deux les avocats et retirez les noyaux.

 Evidez la chair des avocats et déposez-la dans un saladier.

 Egouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Incorporez-le à la chair des avocats dans le saladier et mélangez bien.

 Ajoutez l’huile d’olive et la mayonnaise puis remuez jusqu’à obtenir une crème épaisse bien homogène.

 Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre et remuez à nouveau.

 Salez et poivrez à votre goût.

 Déposez le mélange dans des coupes et arrosez-les avec le jus de citron.

 Réservez les coupes au frais jusqu’à la dégustation.

 Servez bien frais à l’entrée accompagné de toasts de pain grillé.