Biclos

Betty,

Merci à mon amie Mari-Gotte pour cette recette

Photo illustration – Sutterstock

Ingrédients : 

1 kg de farine

250 g de beurre

4 oeufs

7,5 g de levure fraîche

Cassonade

1 bol de lait

1 pincée de sel

Préparation :

Délayer la levure dans un peu de lait dans un bol

Dans un autre bol mélanger les œufs avec la farine

Mélanger peu à peu le mélange levure lait avec le mélange farine œufs.

Laisser reposer 1 heure

Faire bouillir une casserole d’eau avec la pincée de sel.

A l’aide de deux cuillères former des biclos ( petites boules)

Laisser cuire 4 a 6 minutes, pas plus et les retourner et laisser cuire l’autre côté.

Faire fondre le beurre sans le faire roussir

Arroser les biclots de ce beurre et rouler les biclots dans la cassonade

Merci a © Mari-Gotte pour sa recette

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