Bientôt la chandeleur ! Faites des crêpes

©Betty,

Photo illustration – © Agnès Oudinet

Ingrédients:

250 grammes de farine

400 ml de lait

3 œufs

100 ml de bière blonde

sel

huile

Préparation :

Verser la farine dans un grand bol.

Ajouter la moitié des liquides sans cesser de remuer

Ajouter les œufs un à un en remuant.

Verser le reste du liquide en remuant de nouveau

saler.

Faire chauffer une crêpière, mettre un peu d’huile à l’aide d’un coton ou d’un Sopalain

Quand la poêle est chaude mettre une louche de pâte et, et remuant la poêle faire glisser la pâte sur toute la poêle 

Faire cuire une minute et retourner la crêpe

Faire de même avec toute la pâte