Bûche marrons et chocolat

Betty,

Bûche marrons et chocolat

Ingrédients :

2 tablettes de chocolat noir

100 g de crêpes dentelle

500 g de crème de marrons

100 g de noisettes

5 œufs

100 g de sucre

Préparation :

Faites fondre le chocolat (75g) au bain marie, ajoutez les crêpes dentelle brisées et les noisettes mixées 5 minutes avec le sucre.

Étalez le mélange sur une surface rectangulaire équivalente à la base de votre moule à bûche (1 cm d’épaisseur max).

Laissez prendre 2h au frigo.

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.

Battez les jaunes avec la crème de marrons.