Camembert pané
Photo illustration – Pinterest
Ingrédients :
- 1 camembert
- 2 gros oeufs
- 100 g de chapelure (ou de biscottes mixées)
- Huile de friture
Préparation
Battez les oeufs en omelette à la fourchette dans un bol..
Placez la chapelure dans une assiette.
Coupez le camembert en 6 parts.
Plongez-les dans l’oeuf battu puis passez-les dans la chapelure.
Faites chauffer une poêle avec un fond d’huile.
Saisissez les morceaux de camembert 3 à 4 min de chaque côté, en les retournant très délicatement pour ne pas percer la croûte formée par la panure.
Servez sans attendre les quartiers de camembert pané, tant qu’ils sont coulants à coeur.
Accompagnez de salade.
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