Cannellonis farcis à la sicilienne



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Photo illustration : Capture écran Facebook

 

Ingrédients :

 

1 boîte de cannellonis à farcir
500 g de viande de boeuf ou de porc hachée
2 oignons
1 pot de sauce tomate
1 pot de coulis de tomate
1 boîte de concentré de tomate

50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
2 belles pincées de paprika en poudre
2 c. à soupe d’huile d’olive
beurre pour le plat
Sel.Poivre

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°C ou sur th. 6
Peler et émincer finement les oignons
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole sur feu vif. Quant l’huile d’olive est bien chaude,
Déposer les oignons émincés ,Faites-les cuire 3min Ajouter par la suite ensuite le boeuf haché
Poursuivre la cuisson 10 min environ en remuant bien. Saler et poivrer à votre goût.

Une fois que la viande hachée est cuite,
Ajouter le coulis et le concentré de tomate
Ainsi que le paprika en poudre dans la casserole,
Baisser à feu doux et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment
Ôter ensuite la casserole du feu et réservez.

Porter à ébullition un grand volume d’eau
Dans une seconde casserole sur feu vif. Dès l’ébullition, Plonger les cannellonis dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 1 à 2 min
Ou dès lorsqu’ils soient al dente.
Quand ils sont cuits,
Egoutter les cannellonis dans une passoire
Réserver.

Beurrez un plat allant au four
Farcissez les cannellonis égouttés
Avec la préparation à la viande
à l’aide d’une petite cuillère, 
Puis déposer-les les uns à côté des autres au fond du plat. Versez la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, puis parsemez de gruyère râpé.

Enfourner le plat dans le four préchauffé
Laisser cuire pendant 25 min environ
Server bien chaud ces cannellonis à la sicilienne
Déguster sans attendre accompagné d’une salade verte

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