Chaussons feuilletés tomate-mozzarella

Betty,

Photo illustration – Shutterstock

INGRÉDIENTS

• 1 pâte feuilletée
• 1 boule de mozzarella
• 2 petites tomates
• 30 cl de coulis de tomates
• 1 jaune d’oeuf
• 1/2 c. à café d’herbes de Provence

PRÉPARATION

 Préchauffez le four à th.6 (180°C). A l’aide d’un bol, découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée.

Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 Sur la moitié de chaque cercle, déposez 1 c. à soupe de coulis de tomates, 1/2 tomate coupée en tranches et 1/4 de la boule

de mozzarella coupée en cubes. Prenez garde de bien laisser une marge d’un centimètre environ sur les bords de la pâte.

Saupoudrez avec les herbes de Provence.

 Fermez les chaussons en prenant soin de bien souder les bords.

Badigeonnez d’un peu de jaune d’oeuf et enfournez pour 20 min.

Servez chaud accompagné d’une salade verte.