Chou fleur au comté
Betty,
Ingrédients :
1 Chou-fleur
200 g Lardons
150 g Comté
40 cl Crème liquide
1 pincée Noix de muscade
10 g Beurre
Sel
Poivre
Préparation :
Coupez le cœur et les feuilles extérieures du chou-fleur, détachez les bouquets et faites-les cuire environ 15 min à la vapeur.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Râpez le comté. Faites dorer les lardons à sec dans une petite poêle puis égouttez-les.
Versez la crème dans une casserole, ajoutez la muscade et faites chauffer tout en mélangeant.
Déposez le chou-fleur dans un plat à gratin beurré.
Parsemez de lardons, nappez avec la préparation à la crème et recouvrez avec le comté râpé. Enfournez pour 20 min environ.
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