crèmes aux œufs et pommes

 

3 œufs

50cl de lait (écrémé pour moi)

30g de sucre + 10g de sucre à la cannelle

2 sachets de sucre vanillé

1 pomme

 

 

Préchauffer le four à 150°C

 

Porter le lait à ébullition dans une casserole.

 

Mélanger les œufs et les sucres dans un saladier puis verser le lait chaud petit à petit en fouettant.

 

Couper la pomme en petits dés et les disposer au fond des ramequins.

 

Répartir la crème sur les morceaux de pommes et enfourner dans un bain-marie pour 50 min à 1h jusqu’à ce que le dessus des crèmes soit prit.

 

Laisser refroidir et entreposer au frais pour les conserver.