Crêpes

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Ingrédients :

6 œufs

1 litre de lait

500 g de farine

parfum : vanille liquide ou en grain, eau de fleur d’oranger, rhum etc)

Pas de sucre !!

Préparation :

Versez la farine dans une grande jatte

ajoutez la moitié du lait en mélangeant constamment

Ajoutez les œufs que vous aurez auparavant battu en omelette

Puis ajoutez le reste du lait

Finissez par le parfum

Faites cuire une petite louche de cette pâte dans une poêle bien chaude !