Crevettes à la sauce d’ail crémeuse
Photo illustration – pinterest
Ingrédients :
500 g de crevettes
6 gousses d’ail
1 oignon
125 ml de vin blanc
150 g de tomates séchées égouttées
220 ml de crème et 220 ml de lait
100 g de jeunes pousses d’épinards
50 g de parmesan
1 c à café de fécule
herbes séchées
Persil
sel et poivre
préparation :
- Faites fondre 2 c. à soupe de beurre salé.
- Ajoutez l’ail émincées, et cuisez jusqu’à que l’ail ait ramolli.
- Incorporez les crevettes, et faites frire 2 minutes de chaque côté.
- Retirez du feu et réservez.
- Dans le même poêlon, faites cuire 1 petit oignon jaune finement haché, et si désiré, ajoutez le vin blanc.
- Ajoutez les tomates séchées
- Réduisez le feu, et versez la crème et le lait.
- En remuant amenez à ébullition. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
- Incorporez les épinards, le fromage parmesan râpé et les crevettes.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez 1 c. à thé de fécule d’amidon diluée dans 1 c. à soupe d’eau.
- Assaisonnez avec 2 c. à thé d’herbes italiennes séchées et 1 c. à soupe de persil.
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.