DES NUGGETS DE POULET MAISON

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Ingrédients :

• 2 a 3 oeufs
• 600 g d’escalope de poulet
• 1 oignon (que vous pouvez incorporer si vous choisissez de hacher le poulet au mixeur)
• De la farine
• De la chapelure
• De l’huile de friture
• Sel
• Poivre

Préparation :

Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet

Deux possibilités :Faire une boule de morceaux de poulet pour un nuggets un peu plus grossier Mixer les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule

Rouler la boule obtenue (gros morceaux ou petits morceaux) dans la farine

Trempez la boule dans l’oeuf

Trempez les morceaux de poulet dans la chapelure, comme ceci :

Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre

Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse

Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile

Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés