Donuts tressés



Betty,

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Ingrédients : 

 
• 3 tasses de farine
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 7 grammes de levure boulangère
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• ½ cuillère à café de sel
• Huile pour friture
 
 

Préparation :

 
Mettre la levure dans un bol, verser peu d’eau tiède pour la diluer, rajouter la farine. 
Mélanger bien.
Si vous avez une machine vous pouvez l’utiliser!!
 
Rajouter le lait, puis 2 cuillères à soupe de sucre, l’ œuf.
Ajouter ensuite le sel.
Travailler la pâte 3 minutes, elle doit être bien lisse.
Ajouter alors le beurre ramolli . La pâte devient luisante!
Façonner une boule, couvrir avec un torchon. et laisser monter une heure
La pâte doit  doubler de volume!!
 
Faire des morceaux de pâte de taille identique, façonner des boules puis des tresses.
 
Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez monter 30 minutes minimum.
Les donuts vont prendre du volume
Faire frire sur chaque coté 3 minutes, égoutter et rouler dans le glaçage…
 
 
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