Émincés de poulet sauce mascarpone
Betty,
Photo illustration – Shutterstock
Ingrédients
- 700gr d’émincés poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de fond de volaille
- 150ml de coulis de tomate
- 100gr de tomate concentré
- 250gr de mascarpone
- 1 gousse d’ail coupé finement
- 50ml d’eau
- Sel, poivre
Préparation
Dans une cocote mettre l’huile, le poulet, l’ail et faire dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps
Ajouter l’eau, le fond de volaille, le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre.
Mélanger
Laisser cuire 7 minutes
A la fin de la cuisson, ajouter le mascarpone puis mélanger
Maintenir au chaud jusqu’au moment de servir
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