Escalopes de dinde à l’alsacienne



Par AO,

Merci a mon amie Marie pour sa recette!

©Marie P avec son aimable autorisation

Ingrédients :

4 escalopes de dinde assez épaisses

1 paquet de lardons

1 oignon émincé

1/2  verre de vin blanc

1 petit pot de crème fraiche de bonne qualité

quelques branches de thym

Un peu d’huile d’olive

sel poivre

 

Préparation :

Allumez le four th 210°

Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon émincé. 

Ajoutez le vin blanc et laissez réduire sur feu doux.

Ajouter la crème fraiche

Salez et poivrez.

Ouvrir les escalopes en deux et mettez la préparation au milieu

Posez sur un papier sulfurisé 

Posez dessus quelques brins de thym et huilé un peu avec l’huile d’olive

Passez les au four pour 20 minutes

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