Feuilletés chèvre et épinards



Betty,

Photo illustration – Shutterstock

 

Ingrédients :

 

– 1 pâte feuilletée
 – 300 g d’épinards
– 4 rondelles de chèvre frais
– 4 tranches de lard fumé
– Sel
– Poivre
– 1 jaune d’œuf
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– Huile d’olive

Préparation :

Commencez par faire revenir vos épinards dans une poêle avec l’huile.

Salez et poivrez. Coupez votre pâte feuilletée en quatre 4 carrés.

Placez les morceaux sur du papier de cuisson. 

Ajoutez la crème dans les épinards et mélangez.

Égouttez vos épinards puis déposez-les sur les carrés de pâte feuilletée.

 Déposez le chèvre par-dessus puis le lard fumé. Salez et poivrez.

Refermez la pâte feuilletée à l’aide des coins de vos carrés.

 Badigeonnez vos feuilletés de jaune d’œuf puis laissez cuire au four 15 minutes à 180°.

 Servez vos feuilletés avec une salade verte et dégustez

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