Filets de saumon grillés au four avec sauce au beurre, à l’ail et au miel

Betty,

Photo illustration – pinterest

Ingrédients : 

4 filets de saumon

50 g de beurre

60 ml de miel

3 gousses d’ail

1 à 2 c a soupe de jus de citron

Préparation :

1. Dans un poêlon allant au four, faites fondre le beurre, et laissez cuire pendant 3 minutes environ.
2. Ajoutez le miel, et laissez-le fondre. Ajoutez l’ail émincées, et faites sauter pendant 1 minute.
3. Incorporez le jus de citron fraîchement pressé, et mélangez.
4. Ajouter ls filers de saumon, et faites cuire de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Durant la cuisson, arrosez les filets avec le jus de cuisson.
5. Assaisonnez de sel et de poivre au goût, et ajoutez des quartiers de citron autour des filets.
6. Transférez le poêlon au four, et faites griller de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus des filets soit brunis.
7. Retirez les filets du poêlon et récupérez la sauce au beurre.
8. Servez immédiatement avec la sauce, des légumes cuits à la vapeur, du riz ou une salade.