Fondant au chocolat

120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g)

3 œufs

80 g de sucre en poudre

35 g de margarine végétale

1 cuillère à soupe de farine

Préchauffez le four à 210°C (th 7) puis faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine. Ajoutez la préparation chocolatée et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

Placez les ramequins au four pendant environ 12 minutes, pas plus sinon ça ne sera pas fondant !