Fondant au chocolat sans beurre
Betty,
Fondant au chocolat sans beurre
Ingrédients
pour 6 personnes
- 150 g de chocolat
- 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
- 175 g de sucre
- 115 g de farine
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure
- quelques gouttes de vanille liquide
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
Monter les blancs en neige et les incorporer à l’appareil
Pour finir :
Verser dans un moule à manqué, puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Mamie Jeanne le 24 juin 2018
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