Gâteau au yaourt aux fraises

Betty,

INGRÉDIENTS :

• 500 g de fraises
• 250 g de farine
• 2 gros œufs
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 1,5 cuillères à café de levure chimique
• 125 g de beurre ou beurre végétal
• 300 g de yaourt grec
• du sucre glace pour saupoudrer
• amandes effilées

PRÉPARATION :

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, ensuite Mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez un oeuf aprés l’autre, puis Tamisez la farine avec la levure chimique

Ajoutez la farine au mélange oeufs/beurre/sucre en alternance avec le yaourt et mélangez très délicatement, de préférence avec une fourchette.

Lorsque tous les ingrédients sont bien mélanger, prendre un moule carré mesurant 21 cm x 26 cm ou rond avec un diamètre d’environ 20/22 cm

Graissez le et saupoudrez d’amandes effilées le pourtour du moule.

Versez la pâte, qui devrait être très dense, et lissez, ensuite Disposez les fraises préalablement nettoyées et coupées en deux

Cuire au four environ 50 minutes à 160 º C (utiliser un pic en bois pour vérifier la cuisson, il doit ressortir sec).

Faire refroidir le gâteau aux fraises à température ambiante.