Gâteau aux pommes très facile

Betty,

Gâteau aux pommes très facile

Ingrédients :

3 pommes

4 œufs

200 g de farine

200 g de sucre

30 g de beurre

8 g de levure chimique

Une pincée de sel

Confiture d’abricot

Préparation :

 Mélanger la farine et la levure chimique.

 Placez les œufs dans un bol et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez un peu de sel et, lorsque le mélange est mousseux, incorporez la farine tamisée, ajoutez le beurre fondu et battre à nouveau.

 Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter la moitié des pommes coupées en petits cubes et bien mélanger. 

Versez le mélange dans un moule de 22 cm préalablement beurré.

Couper le reste de la pomme en lamelles et les placer au-dessus du gâteau pour couvrir toute la surface. Saupoudrer d’un peu de sucre.

 Mettre dans le four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un cure dent

 Démouler le gâteau après refroidissement puis badigeonner la surface avec de la confiture d’abricot pour lui donner de la brillance.