Gâteau de Savoie hyper léger !

 

4 œufs

125 g de sucre

125g de farine

75G de maïzena ou fécule de pommes de terre

un sachet de levure

 

 

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier, puis

Montez les blancs en neige (bien ferme) ajoutez-y le sucre.

 Ensuite mettez les jaunes dans les blancs en neige.

 Mélanger la farine, la maïzena avec la levure puis incorporez-la à la préparation.

Beurrez et sucré votre moule (rond de préférence), puis verser la préparation dans un moule à manquer et hop au four 40 minutes à180 °.