Gâteau invisible aux courgettes

Photo d’illustration – capture écran

Ingrédients :

Courgettes : 4
Oeufs : 2
Lait : 100 g
Farine : 70 g
Beurre fondu : 20 g
Levure : 1 sachet
Gruyère râpé : 50 g
Curry en poudre : 1 cuil. à café

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Fouettez les oeufs énergiquement, ajoutez le beurre fondu, le lait petit-à-petit puis la farine et enfin la levure.
Incorporez délicatement les rondelles de courgettes préalablement coupées à la mandoline, pour bien les napper de pâte.
Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 45-50 min.
Laissez refroidir et placez au frais.
Démoulez au moment de servir, en parts ou en cubes.