Gâteau roulé au chocolat



Betty,

 

 
Gâteau roulé au chocolat

Gâteau roulé au chocolat

Ingrédients :

160 g Farine
200 g Sucre
6 Œufs
1 tablette de chocolat
50 g de beurre
 

Préparation :

Monter les blancs en neige.
Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
Incorporer 80 g de farine et la moitié des blancs en neige.
Mélanger puis verser le reste de farine et de blancs en neige.
Préchauffer le four sur 200°c.
Déposer la feuille de papier aluminium sur la plaque et beurrer. Verser la pâte de façon uniforme.
Mettre au four pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.
Retourner la pâte délicatement sur un torchon humide.
Enlever délicatement la feuille d’aluminium.
Rouler le gâteau dans le torchon humide et mettre au frais pendant 1 heure.
Faire fondre la chocolat avec le beurre. Bien mélanger
Dérouler et mettre le chocolat a l’intérieur
Rouler de nouveau.
Décorer à votre convenance
 
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