Gratin courgettes ultra léger

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Ingrédient :

– courgettes

-2 oignons

-2 œufs

-3 c à s de crème fraîche à 5 %

-se/poivre

-1 c à s de curry en poudre

Préparation :

Râper les oignons et les faire revenir dans une poêle.

Râper les courgettes ( avec la peau ) et les ajouter aux oignons.

Laisser cuire pour enlever le maximum d’eau des courgettes.

Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le sel/poivre et le curry.

Ajouter les courgettes, mélanger et mettre dans un moule ou 8 moules individuels (ou 4 cocottes individuelles)

Mettre à four chaud pendant 30 min à 175 °