Gratin franc-comtois à la Morteau

Betty,

Gratin franc-comtois à la Morteau

Ingrédients :

800 g de pommes de terre
1 Morteau
150 g de cancoillotte

Préparation :

Pour commencer la préparation, mijoter la Morteau à petit feu dans une casserole d’eau froide pendant 40 minutes.

Peler les pommes de terre cuites dans de l’eau bouillante salée.

Tailler la saucisse et les pommes de terre en rondelles.

Installer les rondelles de saucisse et de pommes de terre sur le fond d’un plat à gratin.

Recouvrir de cancoillotte et enfourner à 180 °C pour 30 minutes de cuisson.