Langoustines au beurre citronné



Betty,

Photo illustration – impression écran facebook

Ingrédients :

 

24 langoustines
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 bouquet d’estragon
15 cl de vin blanc
2 citron vert
80 g de beurre
sel, poivre
 

Préparation :

Décortiquer les langoustines puis les saisir dans l’huile et un peu de beurre

Saler, poivrer. 

Verser le vin blanc 

Laisser cuire 10 minutes. 

Pendant ce temps, chauffer 3 cuillères à soupe de vin blanc

Ajouter le beurre coupé en dés en fouettant afin d’obtenir la sauce

Ajouter le jus de citron vert et en napper les langoustines.

 
 
 
 

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