lasagnes à la Bolognaise

Sam,

Photo illustration – Shutterstock

Ingrédients

350 g de bœuf haché 
500 g de sauce bolognaise 
275 g de mozzarella en tranches 
175 g de feuilles de lasagne 
1 oignon émincé 
25 g de parmesan râpé 
25 g de beurre 
25 g de farine 
30 cl de lait 
1 c. à soupe d’huile 
sel, poivre 

Préparation

 Faîtes revenir l’oignon et la viande 5 min dans l’huile chaude.

Incorporez la sauce bolognaise.

Laissez mijoter pendant 20 min à couvert.

Rectifiez l’assaisonnement.

 Préchauffez le four th.6 (180°C). 

 Faîtes chauffer le beurre.

Ajoutez la farine. Remuez 1 min.

Versez le lait et laissez épaissir en remuant.

Salez et poivrez cette béchamel. 

 Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four.

Couvrez d’un tiers de la mozzarella, puis d’un tiers des feuilles de lasagne.

Recommencez deux fois.

Couvrez de béchamel. Parsemez du parmesan.

Enfournez pour 45 min.