Le Pudding du chômeur à l’érable



Betty, recette perso

Photo illustration © Shutterstock

Ingrédients 

  • 500 ml de sirop d’érable
  • 500 ml de crème fraîche allégée
  • 250 g  de farine
  • 150 g  de beurre
  • 200 g  de sucre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à thé  de levure chimique
 

Préparation

 

– Mélanger  le beurre et le sucre. Il faut bien la malaxer

Ajouter les 2 oeufs.

Lorsque les ingrédients sont bien mélanger, incorporer la farine et la levure

Réfrigérer au moins 24 heures.

Dans une casserole, amener la crème et le sirop d’érable à ébullition. Réserver.

Déposer la pâte dans un plat de cuisson de taille adéquate.

Recouvrir de l’appareil de sirop d’érable et de crème.

Cuire au four à 230°C de 15 à 20 mn jusqu’à ce que le pudding ait une belle couleur dorée !

 

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