Les bons croustillons

Betty,

Les bons croustillons

Ingrédients :

250ml d’eau 

25g de sucre

6gr de sel
25 gr de levure de boulanger

1 œuf
250 g de farine
Un  peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)

Préparation :

Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30min à 1h

Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml

Mélanger le tout avec le citron

Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1  c à c.

Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.

 Laisser dorer et retourner les croustillons

Saupoudrer les de sucre