Les meringues de noël
Betty,
Les meringues de noël
Ingrédients:
50 gr de sucre glace
50 gr de sucre en poudre
2 blancs d’œufs
colorant vert
extrait saveur de votre choix
décoration
Préparation :
Préchauffer le four à 90°C
Montez les blancs en neige.
Ajouter les sucres mélangés cuillerée par cuillerée en fouettant à grande vitesse.
Ajoutez le colorant puis l’extrait.
Continuer de fouetter environs 8 minutes
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé
Remplir votre poche à douille avec la meringue en choisissant la douille cannelée
Pocher vos sapins de Noel sur votre plaque
Décorer au choix : vous pouvez ajouter une étoile au sommet du sapin et saupoudrer avec de la vermicelle si vous le souhaitez
Cuire environs 1h30/1h 45 à 90°C
Laisser refroidir dans le four pour bien sécher les meringues
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