MUFFINS MOELLEUX AUX FRAMBOISES
Betty, le 29 août 2018
Photo illustration – capture écran Facebook
Ingrédients :
- 150 grs de farine
- 60 grs de beurre
- 100 grs de sucre
- 150 grs de fruits rouges (surgelés)
- 100 grs de fromage à la crème (mascarpone ou philadelphia)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc d’extrait de vanille
- 2 oeufs
Préparation :
Pre-chauffez le four à 180°C
Blanchir au fouet les sucre et les œufs
Incorporer la vanille, le fromage et continuer à fouetter
Ajouter la farine petit à petit puis le beurre fondu
Ajouter les fruits rouge en mélangeant à la spatule
Mettre des caissettes dans les moules à muffins et les garnir au 3/4
Cuire 25 min et laisser refroidir
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