MUFFINS MOELLEUX AUX FRAMBOISES



Betty, le 29 août 2018

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Photo illustration – capture écran Facebook

 

Ingrédients :

  • 150 grs de farine
  • 60 grs de beurre
  • 100 grs de sucre
  • 150 grs de fruits rouges (surgelés)
  • 100 grs de fromage à la crème (mascarpone ou philadelphia)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 2 oeufs

Préparation :

 

Pre-chauffez le four à 180°C

Blanchir au fouet les sucre et les œufs

Incorporer la vanille, le fromage et continuer à fouetter

Ajouter la farine petit à petit puis le beurre fondu

Ajouter les fruits rouge en mélangeant à la spatule

Mettre des caissettes dans les moules à muffins et les garnir au 3/4

Cuire 25 min et laisser refroidir

 

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