Œufs Mimosa légers au thon et piment

Betty,

 photo illustration – Shutterstock

 Ingrédients:

– 6 oeufs,
– 1 boîte de thon,
-2 cuillère à soupe de mayonnaise,
– sel, poivre,
-ciboulette.

Préparation:

1-Faites cuire les oeufs 10 minutes dans une casserole d’eau. Ecaller les oeufs.

2-Coupez les en deux, ôtez les jeunes d’oeuf et mettrez – les dans un bol puis ajoutez la mayonnaise , le thon égoutté et émietté, le sel, le poivre et la ciboulette. Mélangez le tout.

3-Farcissez les blancs d’oeufs de cette préparation et servez les oeufs mimosa avec une salade verte.