Oreillettes à la fleur d’oranger



Lola le er septembre 2018

L’image contient peut-être : dessert et nourriture

Photo illustration – impression écran Facebook

INGRÉDIENTS

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g de beurre
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 bain de friture
  • Sucre glace
 

PRÉPARATION

 Mélangez la farine avec le sucre vanillé et la levure. Formez un puit et versez-y le beurre fondu, les œufs et la fleur d’oranger.

Pétrissez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

 Étalez la pâte très finement sur un plan de travail fariné.

 Découpez en rectangle à l’aide d’une roulette dentelée ou d’une roulette à pizza.

 Faites chauffer le bain de friture.

Quand l’huile atteint une température d’environ 180° C, plongez-y les rectangles de pâte.

Quand ils remontent à la surface et sont bien dorés, égouttez-les et déposez-les sur un papier absorbant.

 Servez les oreillettes parsemées de sucre glace.

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