Parmentier courgettes au thon

Betty,

Photo illustration – Shutterstock

INGRÉDIENTS :

• 750 g de pommes de terre
• 190 g de courgettes
• 350 g de thon au naturel égoutté
• 3 tomates
• 130 g d’eau
• 1/2 oignon
• 3 CS de creme 15 %
• Fromage rapé
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION :

Cuire les pommes de terre et les courgettes dans l’eau pendant 20 / 25 min.

Puis les mixer en purée avec un presse-purée.

Ajouter la crème puis bien mélanger. Réserver

Faire dorer l’oignon émincé dans une poêle anti-adhésive.

Ajouter les tomates, le thon, couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites

Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin, puis la purée de légumes.

Parsemer de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes.