Pavé à la mousse de saumon et saumon fumé
©Betty,
Ingrédients :
8 tranches de saumon fumé
2 pavés de saumon
1 Boursin
5 c à soupe de crème liquide
de l’aneth
sel poivre
Préparation :
Faire cuire 10 minutes les pavés de saumon dans un bouillon avec thym, laurier sel poivre
Les laisser refroidir
Dans le bol mixer, mettre les pavés de saumon, on aura préalablement retiré la peau et les arêtes, le Boursin, la crème et l’aneth.
Mixer jusqu’à avoir une consistance lisse
Parer un petit moule individuel de saumon fumé, en laissant dépasser sur les bords.
Mettre de la mousse à l’intérieur puis refermer avec le saumon.
Laisser au frigo au moins 2H
Le mieux est de le faire la veille
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.