Petits pains au lait

 

Dans un récipient, mettez la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélangez.

Dans un bol, mélangez le lait et le jaune d’oeuf. Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange.

Renversez petit à petit ce mélange dans le mélange avec la farine.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

laissez reposer pendant 1h30.

Formez vos petites boules et les déposez sur une feuille de papier sulfurisé.

Laissez reposez 45 minutes à nouveau.

Préchauffer le four à 180degrés.

Badigeonnez vos pains avec un peu du mélange oeuf et lait puis enfourner pour 15 minutes.