Pizza aux fruits de mer



Betty,

Photo illustration – © shutterstock

 

Ingrédients :

1 pâte à pizza ou pâte brisée
1 petit bocal de sauce tomates nature « maison »
200 g des noix de Saint-Jacques ou d’encornets
200 g de crevettes roses
200 g de moules
1 sachet de gruyère râpé
Quelques olives noirs
Huile d’olive
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de fumet de poisson
1 filet d’huile d’anchois « maison »
 

Préparation : 


Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7.

Mettez sur une grille de four un papier sulfurisé

Déposez la pâte

Badigeonnez de sauce tomates et d’un peu d’huile d’anchois. 

Ajoutez les fruits de mer 

Salez, poivrez.

Parsemez de gruyère râpé et du fumet de poisson.

Mettez au four à 180°C, thermostat 6, pendant 20 minutes ou à 200°C pour 10 minutes.

 

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