Pommes de terre rôties aux champignons
Par Betty,
Photo illustration – © shutterstock
Ingrédients :
500 g de petites pommes de terre
300 g de champignons
200 g de lardons
15 petits oignons
un bouquet de persil plat
25 g de beurre
1 c à s de sucre
2 c à s d’huile
4 cuillères à soupe d’eau
Sel, poivre
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une poêle
Ajoutez les petits oignons et le sucre.
Salez et poivrez
laissez dorer 20 minutes environ. Ils doivent être bien blonds
Épluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Coupez les en morceaux.
Dans une autre poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez les pommes de terre. Faites les rissoler.
Faites rissoler les lardons dans une poêle sans matières grasses. Une fois bien cuit, réservez les
Dans la même poêle, faites cuire les champignons avec une noix de beurre.
Réunissez dans une même poêle tous les ingrédients cuits.
Saupoudrez de persil plat haché. Servez.
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