Pommes de terre rôties aux champignons



Par Betty,

Photo illustration – © shutterstock

 

Ingrédients :

 

 500 g de petites pommes de terre

300 g de champignons

200 g de lardons

15 petits oignons 

un bouquet de persil plat

25 g de beurre

1 c à s de sucre

2 c à s d’huile

4 cuillères à soupe d’eau

Sel, poivre

 

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une poêle 

Ajoutez les petits oignons et le sucre.

Salez et poivrez

laissez dorer 20 minutes environ. Ils doivent être bien blonds

Épluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Coupez les en morceaux.

Dans une autre poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez les pommes de terre. Faites les rissoler.

Faites rissoler  les lardons dans une poêle sans matières grasses. Une fois bien cuit, réservez les

Dans la même poêle, faites cuire les champignons avec une noix de beurre.

Réunissez dans une même poêle tous les ingrédients cuits.

Saupoudrez de persil plat haché. Servez.

 

 

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