Poulet à la crème et aux champignons

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Betty,

Photo illustration – ©Shutterstock

Ingrédients :

3 grosses cuisses de poulet
1 gros oignon
1 gousse d’ail
1 pot de crème fraîche épaisse
1 boîte de champignons
1 cuillère à soupe de maïzeina (à défaut de farine)
2 cuillères à soupe de fond de sauce volaille
persil frais

Préparation :

Couper les cuisses de poulet en 2.

Les faire revenir dans l’huile pendant 20 min puis ajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé, du persil frais et une cuillère à soupe de fond de sauce volaille.

Mélanger le tout et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient colorés
.
Ajouter la boîte de champignons avec le jus et la deuxième cuillère à soupe de fond de volaille

Laisser cuire a couvert avec environ 50 cl d’eau pendant 10 min.

A part, mélanger la crème et la maïzena.

Verser dans la marmite avec vos ingrédients.

Laisser mijoter environ 15 min, le temps que la sauce devienne bien onctueuse.