Poulet au four à Portugaise

Betty,

INGRÉDIENTS :

• 1 poulet fermier de 1,2kg
• 8 pommes de terre(moyen)
• 4 grosses gousse d’ail
• 1 cuill
• à café de piment en poudre doux
• 1 cuill
• à café de gros sel
• 1 cuillà soupe d’huile d’olive
• 2 verres de vin blanc
• 1 branche de thym.

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le poulet en morceaux et réservez.

Écraser le gros sel, l’ail et le piment avec un pilon, jusqu’à obtenir une pâte, dans un plat à four mélanger les ingrédients

Pour finir ajouter le vin, l’huile d’olive et le thym avec le poulet couper et le pomme de terre.

Enfourner à thermostat à 180°C

Pendant 45 min.