Poulet riz carottes



Betty,

Poulet riz carottes

Poulet riz carottes

Ingrédients:

600g de poulet
200g de riz blanc
250g de carottes
500 ml d’eau chaude
un oignon
2 gousses d’ail
1 càs de persil
une c à c de gingembre
1càc de curcuma
sel/poivre
un peu de safran colorant
huile d’olive

Préparation:

 Tout d’abord en mode dorée, saisir le poulet dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter ensuite, l’oignon finement ciselé, les gousses d’ail, le persil et les épices.
Bien mélanger et faire revenir 2-3 minutes.
Ajouter l’eau chaude et cuire sous pression pendant 10 minutes.
Une fois le poulet cuites, le retirer 
Pendant ce temps, ajouter à la sauce, les carottes coupées en rondelles et le riz blanc.
Saler et poivrer si besoin.
Cuire sous pression pendant 6 minutes.
 Enfin pour le dressage, disposer le riz dans un plat et disposer sur le dessus, le poulet.
Accompagner de citron
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