Sablés Breton



Betty,

Sablés Breton

Sablés Breton

 

Ingrédients :

140 g farine
80 g beurre demi sel
2 jaunes d’œufs
80 g sucre en poudre
1 c. à café rase levure chimique
 

Préparation :

Dans le bol du robot mettez la farine, le sucre, la levure et le beurre coupé en morceaux puis mixez 2 secondes
Ajoutez les jaunes d’œufs et mixer de nouveau quelques secondes
Transvasez la pâte sur votre plan de travail et formez un boudin. Enveloppez-le dans du film alimentaire puis placez au frais
Préchauffez votre four à 180°C
Découpez des tronçons de pate d’environ 1/2 cm puis placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez 15 min à 180°C puis laissez refroidir sur une grille
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