Ingrédients
- 200 g de farfalles
- 45 ml d’huile d’olive
- 440 g de lanières de poulet
- Au goût, sel et poivre
- 250 ml de concombre anglais coupé en dés (environ 1/2 concombre)
- 430 ml de tomates raisins coupées en deux (une barquette de 280 g)
- 80 ml d’olive(s) noire(s) tranchées
- 1/4 d’oignon(s) rouge(s) , tranché finement
- 1 poivron(s) orange(s) , épépiné et coupé en dés
- 200 g de féta coupée en cubes
- 125 ml de persil frais, haché
- 60 ml de jus de citron (environ 1 citron)
- 7 ml d’origan séché
Préparation
- Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Refroidir complètement.
- Dans une grande poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile à feu vif et y faire cuire les lanières de poulet.
- Refroidir dans un bol.
- Dans un grand bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et le reste des ingrédients ainsi que les pâtes et le poulet.
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