Salade de pâtes à la Grecque

1 petit saladier de pâtes cuites

2 tomates

1 poivron

feta

1/4 de concombre

quelques olives noires

1/2 (petit) oignon, rouge de préférence

huile d’olive

sel et poivre

 

 

Découper tous les légumes en petits dés (pour la tomate, l’épépiner).

Faire mariner le poivron avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu d’ail séché.

Faire mariner la tomate avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de persil.

(On peut aussi mettre, à la place, des tomates cerises coupées en deux.

Ajouter les légumes marinés aux pâtes.

Mettre le concombre, les olives, la feta en dés, l’oignon en lamelles très fines.

Assaisonner avec l’huile de la feta et éventuellement, un filet de vinaigre balsamique.