Salade endives-pommes de terre et thon



Betty,

Photo illustration – facebook

INGRÉDIENTS :

  • 4 endives
  • 4 belles pommes de terre
  • 400 g de thon au naturel
  • 150 g de maïs au naturel
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
  • Pour la sauce :
  • 2 yaourts nature
  • 2 échalotes
  • 1 bonne cuillère à café de moutarde
  • sel, poivre
  • persil ciselé

PRÉPARATION :

Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l’eau.

Égoutter et laisser refroidir.

Laver et émincer les endives.
Bien égoutter le thon.
Rincer et égoutter le maïs, ensuite
Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs

Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes.

Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre

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