Salade piémontaise de mamie Jeanne
Betty,
Photo illustration – ©shutterstock
INGRÉDIENTS :
- 200 g de jambon en dés
- Sel, poivre
- 150 g de mayonnaise
- 10 gros cornichons au vinaigre
- 600 g de pommes de terre
- 3 œufs durs
- 400 g de tomates fermes
PRÉPARATION :
Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l’eau bouillante salée.
Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés
Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.
Disposer dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles, les dés de jambon, et les oeufs durs grossièrement coupés.
Mélanger avec les pommes de terre, et ajouter délicatement la mayonnaise
Placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.