Salade très fraîche de riz et Ebly
Betty,
Photo d’illustration : Shutterstock
Ingrédients
Pour la salade :
100 gr de riz blanc
100 g d’Ebly
1 oignon rouge
2 tomates
50 gr de cornichons
280 gr de maïs
140 gr de thon
Pour la sauce :
3 c. à soupe de mayonnaise
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
5 c. à soupe d’huile
sel
poivre
Préparation
La salade :
Faites cuire le riz et l’Ebly dans de l’eau bouillante salée (voir sur le paquet les indications), puis laissez refroidir (ou passez sous de l’eau froide.). Ajoutez-y l’oignon émincé et les tomates coupées en morceaux.
Ajoutez les cornichons coupés, le maïs et le thon émietté.
La sauce :
Mélangez tous les ingrédients ensemble afin d’avoir une sauce bien homogène.
Ajoutez-la à la salade de riz et mélangez bien.
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