Saucisses fumées P.de terre champignons

Préparation :

Mettre a cuire les pommes de terres dans un peu d’huile pendant 10 minutes.

Remuer de temps en temps

Ajouter les saucisses en rondelles

Faire dorer encore 10 minutes puis ajouter l’oignon émincé

Ajouter les champignons, les herbes de Provence, l’ail et 20 ml d’eau.

Poursuiver la cuisson 4 minutes

A la fin ajouter du persil et servir