Saumon en papillote
Betty,
Photo illustration – ©shutterstock
Ingrédients :
- 4 Pavés de saumon
- 4 CàS de Crème épaisse
- 2 CàS d’Huile d’olive
- 2 CàS de Jus de citron
- 1 CàS de Vinaigre balsamique épais
- 1 Oignon
- 4 Brins de thym
- Sel
- Poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un bol, préparez une sauce : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et du poivre.
Ciselez finement l’oignon.
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé.
Déposez les pavés de saumon sur chacune.
Recouvrez-les de crème épaisse, d’oignon ciselé et de sauce.
Ajoutez un brin de thym par papillote puis refermez-les en les maintenant à l’aide d’un cure-dents.
Déposez les papillotes dans un plat, enfournez pour 20 min.
Servez chaud
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.